حمل و نقل دریایی و جلوگیری از هدر رفتن مواد غذایی: یک ضرورت جهانی

حفظ کیفیت غذا در طول حمل و نقل ضروری است. با کنترل های مناسب در هر نقطه تماس، حمل و نقل با ریفر طراوت را حفظ می کند و ضایعات را کاهش می دهد.
به گفته سازمان خواربار و کشاورزی (فائو)، حدود 30 درصد از عرضه جهانی غذا به هدر می رود.* از زمان برداشت تا زمانی که غذا به میز شام برسد، نقاط زیادی در این مسیر وجود دارد که می توانیم فساد را کاهش دهیم و پایداری را افزایش دهیم.

برداشت به موقع و صحیح، بهداشت، بسته بندی و بارگیری کانتینر می تواند حمل و نقل مواد فاسدشدنی را در مسیر مناسب آغاز کند. اما هنگامی که غذا در حال حمل و نقل است، کاهش آسیب محصول و کنترل دمای ظرف صخره ای، وضعیت و کیفیت آن را برای بقیه سفر تعیین می کند.

مسابقه با ساعت برای کاهش ضایعات مواد غذایی
بهترین دفاع در برابر فساد شامل برنامه ریزی و اجرای اقدامات پیشگیرانه با تمرکز بر ایمنی مواد غذایی است. استفاده از آخرین فناوری برای نظارت بر داده ها فرصت هایی را برای تصمیم گیری سریعتر ایجاد می کند که از دست دادن تلفات را کاهش می دهد.

وقتی در کنار متخصصانی کار می کنید که ایمنی و رعایت را در اولویت قرار می دهند، ریسک را کاهش می دهید و تخصص را از مبدأ تا مقصد افزایش می دهید. با روش‌هایی که زمان حمل و نقل بهینه و کنترل‌شده با دما را تضمین می‌کند و عمر مفید محصولات را افزایش می‌دهد، انعطاف‌پذیری را در هر محموله کشتی‌گیری ایجاد کنید.

سفر حمل و نقل ریفر
یک اونس پیشگیری (در زمان واقعی).
در حالی که همه از غذاهای سرتاسر جهان لذت می برند، پشت هر لقمه خوشمزه سطح بالایی از مراقبت وجود دارد. عدم نگهداری کالاهای فاسد شدنی در دمای مناسب می تواند منجر به رد بار، آسیب به شهرت و ضرر مالی شود. کوچکترین تغییر دما می تواند به معنای تفاوت بین تازگی و ضایعات غذا باشد.

زنجیر سرد با دقت طراحی شده است تا از فساد و تلفات غیر ضروری جلوگیری کند. با یک شریک لجستیک قابل اعتماد، حمل و نقل متخصص و حامل های قابل اعتماد، مواد فاسد شدنی شما آماده عرضه به بازار می شوند.

از آنجایی که با عبور محصولات از چندین حمل کننده، شرایط متفاوت است، محموله ممکن است از سطح دمای مجاز یا ایمن فراتر رود، حتی اگر برای مدت کوتاهی باشد. کیفیت به دید زنجیره سرد بستگی دارد. هنگامی که محصولات با شرایط نامطلوب مواجه می شوند، دریافت هشدارهای فوری بسیار ارزشمند است. Kuehne+Nagel از سنسورهایی استفاده می کند که نظارت بدون شکاف را برای تمام تنظیمات دما، تهویه، رطوبت و زهکشی در طول حمل و نقل ارائه می دهند. هنگامی که از یک آستانه فراتر رفت، داده‌های بلادرنگ توسط اپراتورهای ما تجزیه و تحلیل می‌شوند و به شرکت مخابراتی ارسال می‌شوند و از تأخیرهایی که می‌تواند بر وضعیت محصول تأثیر بگذارد اجتناب می‌شود.

وفای به عهد طراوت
موفقیت زنجیره سرد تا حد زیادی به ترکیبی از دانش، بهترین شیوه ها و اطلاعات جامد بستگی دارد. تیم مواد فاسدشدنی ریفر کوئن+ناگل قوانین موجود در هر بازار را درک می کند و برای مدیریت محصولات با دمای کنترل شده با استفاده از فرآیندهای استاندارد جهانی آموزش دیده است.

هنگامی که کالاها باید به اوج تازگی برسند، اجازه دهید به شما کمک کنیم راه حلی طراحی کنید که کیفیت را به مشتریان خود ارائه دهد.